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Foto: ALEX SILVA/ESTADAO

Paladar

5 receitas de ceviche 4w6z3m

Veja receitas de ceviche elaboradas pelo chef Edgard Villar

Foto: Luis Vinhão

Ceviche de salmão 3l733d

Trazendo bastante tempero, como salsão, coentro e pimenta dedo-de-moça, o salmão ainda acompanha batatas doces e um caldo à base de gengibre, limão e alho.

Foto: Luis Vinhão

Ceviche de frutos do mar 4g124r

Para quem ama polvo, camarão, lula e mexilhão, o ceviche de frutos do mar é uma ótima pedida.

Foto: Luis Vinhão

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O ceviche de pescado pode ser feito com o peixe de sua preferência. O chef Edgard Villar recomenda o uso do robalo ou linguado, que são peixes saborosos e macios.

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO

Ceviche de camarão 4a5z5f

Para os amantes de camarão, o Rinconcito Peruano apresenta essa receita maravilhosa de ceviche de camarão. O chef afirma que o camarão rosa é o melhor para o ceviche, já que são pequenos e muito saborosos.

Foto: Luis Vinhão

Ceviche vegetariano 6p622u

Pensando também nos vegetarianos, o chef Edgard Villar preparou esse ceviche de couve-flor, brócolis, cenoura, abobrinha e cogumelos

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO

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Gabriel Assumpção

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