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Entenda como aproveitar todo o ingrediente com receitas e confira quais as vantagens no consumo.
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A folha da beterraba não precisa ir para o lixo. Ela pode ser consumida e tem uma composição rica em benefícios, segundo o Agro Estadão.
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O sabor levemente amargo da folha traz um gosto diferente em pratos, refogado ou adicionado cru em saladas, sendo esses seus principais usos na cozinha.
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Elas apresentam uma boa quantidade de minerais, como cálcio e ferro, e vitaminas C, K e A.
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É importante manter uma alimentação equilibrada e praticar hábitos saudáveis para aproveitar os benefícios.
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Até o talo da beterraba possui nutrientes na composição e pode ser usado na cozinha, assim como as folhas e o próprio alimento. Veja três receitas com beterraba a seguir:
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Aprenda a fazer essa bebida simples no liquidificador para tomar no café da manhã.
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Use maçã, repolho e outros ingredientes para complementar essa receita fácil de salada.
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O fim de semana está chegando e para diferenciar o almoço fácil, teste esse nhoque com o ingrediente.
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Você pode conhecer mais de outro alimento, a batata doce, sabendo como incluí-la na alimentação e descobrindo seus benefícios.
Juliane Moreti - Radar